"Квартирник- кухонник" с шеф поваром из Сирии.

В пятницу 20 октября в ДК "Мичуринский" состоялся "Квартирник- кухонник" с шеф поваром из Сирии.
Талал, так зовут нашего гостя повара, рассказывал интересные истории, как он переехал из Сирии в Новосибирск ( это почти 12 лет назад), какие национальные блюда готовит у нас здесь, какие у них на родине.

А самое интересное, Талал приготовил несколько блюд (не раскрывая всех секретов приготовления ) у нас на квартирнике. В процессе готовки мы беседовали, смеялись, задавали вопросы.
Наш гость готовил:
овощные фрикадельки , гарнир- чёрная лапша со специальным соусом ( кефир, сметана, чеснок, приправы, и основной, самый главный ингредиент- кунжутовая паста ( сами её готовят)
шведские куриные фрикадельки, гарнир- булгур с соусом
фатте с креветкой ( жареный лаваш, чёрный рис, апельсин, креветки, соус) - необыкновенное интересное сочетание.

В конце нашего "Квартирника-кухонника" была дегустация блюд. Было очень вкусно

Все приготовленные блюда можно попробовать на гастрокорте ( город Новосибирск, центральный рынок, отдел "Бистро шведская/сирийская кухня". Собственно там и работает сейчас Талал, открыл свою точку.

Надеемся, что мы еще не раз увидимся с таким интересным человеком у нас в гостях, и приготовим еще чего-нибудь вкусного